To Demeter

Δημήτηρ’ ἠύκομον, σεμνὴν θεάν, ἄρχομ’ ἀείδειν,

αὐτὴν καὶ κούρην, περικαλλέα Περσεφόνειαν.

χαῖρε, θεά, καὶ τήνδε σάου πόλιν· ἄρχε δ’ ἀοιδῆς.